Crónica Castilla-La Mancha.

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Campeón nacional de apertura de ostras exhibirá su destreza en el Museo de la Cuchillería.

Campeón nacional de apertura de ostras exhibirá su destreza en el Museo de la Cuchillería.

El Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete celebrará el próximo 6 de septiembre su XIX aniversario con una cata y demostración de apertura de ostras en la que participará el campeón de España de abridores este año y candidato a campeón del mundo, Damian Margarit, de la empresa Grupo Sorlut.

La jornada comenzará con una charla sobre las ostras y la crianza como paso previo a la apertura de ostras, donde cada participante aprenderá la técnica para abrirlas justo antes de degustarlas.

Dos piezas Fine de Claire 2; dos más Especial Claire 3; y uno par Especial Daniel Sorlut 3, todo maridado con vino blanco de la tierra, será el menú.

Todos los asistentes recibirán un cuchillo abreostras y un delantal gracias al patrocinio de la empresa ARCOS.