TOLEDO, 12 Nov.

Más de 200 bodegas y empresas de 25 naciones, destacando la participación de 17 de Castilla-La Mancha, se preparan para la World Bulk Wine Exhibition (WBWE), la renombrada feria internacional dedicada al vino y los licores a granel. Este evento, que celebra su 16ª edición, se llevará a cabo los días 25 y 26 de noviembre en el RAI de Ámsterdam.

La WBWE, organizada por Vinexposium, representa una oportunidad clave para fortalecer el mercado del vino y los licores. Tiene como objetivos primordiales mejorar el posicionamiento de estos productos en el competitivo mercado internacional a la vez que se descubren nuevas tendencias, se valoran innovaciones y se asiste a conferencias sobre el actual estado del sector vitivinícola.

Esta feria ha demostrado ser una plataforma esencial para las bodegas de Castilla-La Mancha, que, con una constante participación, encuentran en este evento una alternativa viable para propiciar el crecimiento de sus negocios, según se detalla en un comunicado de prensa por parte de la organización.

Este año contaremos nuevamente con la presencia de cooperativas de primer y segundo grado como Vidasol y Latué, así como entidades destacadas como San Isidro, Virgen de las Viñas, Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero, Alcardet y San Antonio Abad.

En términos de participación, Francia lidera la lista con más de 70 bodegas, seguida por Italia con 43, y España con 37. La WBWE no solo servirá como un punto de encuentro para compradores y operadores del mercado de vinos a granel, sino que también ofrecerá un extenso programa de conferencias y catas que comenzará el lunes 25 a las 9.30 horas con la apertura de la 'Silent Tasting Room', donde se podrán degustar más de 500 vinos internacionales.

A las 11.00 horas, tendrá lugar la primera conferencia titulada 'Cómo el vino a granel puede impulsar la sostenibilidad, reducir la huella de carbono y optimizar las cadenas de suministro globales', impartida por Pablo Braydon de Kingsland Drinks y Muriel Chatel. Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer sobre ahorro de costos y logística, así como las últimas innovaciones en el sector del vino a granel y estrategias para mejorar la rentabilidad en un entorno en constante cambio.

La siguiente conferencia, programada para las 12.30 horas, abordará 'La oportunidad en la UE y el Reino Unido para las exportaciones de vino australiano', con la participación de Marcos Cohen de Vinos Malesco y otros expertos australianos en un análisis detallado sobre logística e importación en este contexto.

A las 14.00 horas, el foco se centrará en 'La cadena de suministro del vino a granel', con Florian Ceschi de Ciatti Europe y Horts Mueller de Kuehne + Nagel, quienes debatirán cómo la fluctuación de los costos de flete está afectando las decisiones de compra de vino por parte de los distribuidores.

La jornada del lunes concluirá a las 17.15 horas con una cata de Pinot Grigio italiano, dirigida por Carlo Flamini del Observatorio del Vino de la Unione Italiana Vini, en la que se explorarán las diversas especificaciones y categorías de este vino.

El martes 26 de noviembre, el programa iniciará a las 10.00 horas con una mesa redonda dirigida por Irem Eren, sobre el futuro de los vinos sin alcohol o de bajo contenido alcohólico, un segmento en evolución que plantea retos y oportunidades financieras, sociales y ambientales.

A las 11.00 horas se realizará una cata de vinos desalcoholizados con expertos del sector, que compartirán su conocimiento sobre metodologías de producción y las tendencias emergentes en el mercado.

Posteriormente, a las 14.00 horas, Jean-Luc Favarel presentará su novedoso método de desalcoholización del mosto, centrándose en las implicaciones medioambientales y socioeconómicas de este proceso innovador en la conferencia 'Smart WineLyse'.

Finalmente, las conferencias concluirán con un diálogo sobre la conexión entre la hostelería, la gastronomía y el vino a granel, donde Robert Joseph y el sumiller Job Seuren reflexionarán sobre el papel de los sumilleres en la creación de nuevos mercados y tendencias en regiones menos tradicionales.