TOLEDO, 11 de noviembre. La ciudad de Toledo será nuevamente el punto de encuentro para la celebración de los Premios Columela, que en su quinta edición se llevarán a cabo el próximo 19 de noviembre en el emblemático Laberinto del Rey. Esta edición rendirá homenaje a destacados referentes como Rozalén, Incarlopsa, la DOP Montes de Toledo y Puy du Fou.

El anuncio fue realizado en una rueda de prensa por Julián Martínez Lizán, consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. Martínez Lizán destacó que estos galardones ponen en la primera línea la rica trayectoria de las producciones agroalimentarias en Castilla-La Mancha, un pilar fundamental de la deliciosa dieta mediterránea que define tanto a España como a la región.

Esta edición de los premios se presenta con matices significativos, ya que se conmemora el 15 aniversario de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. En un giro interesante, el evento no coincide este año con el Día Mundial de la Alimentación, como había sido costumbre en ocasiones anteriores.

El consejero detalló los nombres de los galardonados, comenzando por Incarlopsa, que se llevará el premio en la categoría empresarial. Esta compañía, ubicada en Tarancón (Cuenca), se posiciona como una de las más relevantes a nivel nacional, generando alrededor de 4,000 empleos y comprometida con la investigación y desarrollo. "Incarlopsa representa el ímpetu y la determinación de los castellano-manchegos por avanzar", afirmó Martínez Lizán.

En la categoría institucional, la DOP Montes de Toledo también se lleva un reconocimiento, justo cuando celebra su 25 aniversario. Esta denominación ha sido pionera en la producción de aceite de oliva en Castilla-La Mancha, poniendo en valor la importancia de este producto en la dieta mediterránea y apoyando a un sector crucial en la región.

Por otro lado, el parque temático Puy du Fou será honrado en la categoría cultural, gracias a su significativo aporte a la gastronomía y la cultura local. El consejero resaltó la riqueza histórica que el parque presenta, así como su compromiso con la tradición culinaria regional a través de sus más de 30 establecimientos de restauración específicos.

Finalmente, se entregará un galardón especial a la talentosa cantante María Rozalén. Martínez Lizán destacó su compromiso con las tradiciones del medio rural y su dedicación a la cocina local, así como su interés en cultivar sus propios alimentos. "María Rozalén es un ejemplo vivo de la conexión entre la cultura y la gastronomía en Castilla-La Mancha", añadió.

El consejero cerró la conferencia subrayando la importancia de reconocer y valorar a todas estas personalidades y entidades. "Juntos, ellos y los galardonados en ediciones anteriores contribuyen a la difusión y fortalecimiento del concepto de dieta mediterránea, ampliando la familia de columelas que luchan por el crecimiento de la agroalimentación en nuestra región", concluyó.