El Bohío

Llevaba muchos años queriendo ir a este magnífico restaurante por las buenas recomendaciones que había recibido, y todas se cumplieron. Celebramos el cumpleaños de un buen amigo, y fue acierto total, la distancia de Madrid es mínima, que no os engañe el (está en Toledo) se llega de maravilla y se aparca muy cerca. Cada detalle se cuida, un restaurante Estrella Michelín en toda regla. La armonía que se respira es única desde que entras en el restaurante, disfrutas de la comida con un ambiente muy tranquilo, cosa que agradecí el respeto mutuo entre los comensales del restaurante, disfrutar sin el barullo acústico de otros comensales. Los platos son exquisitos, la atención muy cercana y detallada, como consejo, pedir la tapa de callos adicional. Pedimos el menú de temporada, y lo que mas nos gustó es no salir llenos a explotar, sales saciado y con la sensación de haber disfrutado al máximo. Totalmente recomendable, nos regalaron un trozo de tarta para soplar las velas, detallazo!

Primera visita, pedimos el menú de temporada. La experiencia fue magnífica, los platos estaban deliciosos, con mucha variedad, todos con muchísimo sabor (incluso aquellos con alimentos que normalmente no me hacen gracia, me acabaron enamorando). Terminamos el menú totalmente saciados. Servicio impecable por parte de los empleados, aunque justo la persona que estaba a cargo de nuestra mesa era la que menos explicaba los platos, en comparación al resto, muy deprisa y sin contacto visual apenas. Al final se nos ofreció conocer a Pepe, el trato con él fue genial a pesar de estar liado en cocinas. Se agradece mucho el detalle. Una primera experiencia que sin duda repetiremos.

Experiencia única !! Nos decantamos por el menú tradicional con maridaje y fue un auténtico acierto. Platos increíbles, presentación perfecta. Personal de 10 , ambiente muy acogedor. Gracias Pepe y equipo por esta gran experiencia . Sois increíbles! Volveremos pronto !