La prestigiosa Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) en Cuenca ha sido sede de las XXV Jornadas de Nutrición, que se llevan a cabo los días 26 y 27 de septiembre, bajo el sugerente título de 'Tendencias Innovadoras y Reflexiones en Alimentación y Nutrición'. Durante el evento, el profesor José Antonio López Moreno, experto en Psicobiología y Metodología en Ciencias del Comportamiento, ha impartido una conferencia titulada 'Bienestar subjetivo asociado a la Dieta Mediterránea', donde ha analizado el impacto que tiene el consumo alimenticio en la salud mental, física y emocional.

En su intervención, el profesor ha resaltado que la clave para el bienestar físico y emocional radica en mantener un estilo de vida saludable. Según López Moreno, lo que comemos tiene un impacto directo en nuestro estado de ánimo y en nuestra salud en general.

Además de influir en el estado anímico, los desequilibrios alimenticios pueden ser la causa de problemas más graves, incluyendo diversas enfermedades que afectan la salud en general.

El experto ha señalado que diversos estudios respaldan la Dieta Mediterránea como una de las opciones más saludables y equilibradas. Dentro de esta dieta se incluye el consumo moderado de bebidas fermentadas, como la cerveza.

López Moreno también ha destacado la importancia de la interacción social para mantener la salud. La falta de esta interacción puede tener consecuencias negativas en múltiples aspectos de la salud física y mental.

El experto ha subrayado que realizar actividades sociales, como jugar, competir o practicar deporte en compañía, es esencial para mantener una buena salud emocional. Además, ha enfatizado la importancia de disfrutar de pequeños placeres diarios, como compartir una cerveza con amigos y familiares.

En relación al consumo de cerveza, López Moreno ha destacado que es fundamental hacerlo en un entorno social adecuado y de forma moderada, siguiendo el patrón de la Dieta Mediterránea. Ha recordado las cantidades recomendadas de ingesta diaria tanto para mujeres como para hombres adultos, y ha resaltado la importancia de disfrutar de la comida en compañía como parte de un estilo de vida saludable y socialmente enriquecedor.