TOLEDO, 29 de enero.

El líder del Partido Popular en Castilla-La Mancha, Paco Núñez, ha expresado su profunda satisfacción por el potencial gastronómico de la región. En su reciente intervención en Madrid Fusión, destacó la importancia de que la gastronomía de Castilla-La Mancha sea “conocida, reconocida y triunfe” tanto a nivel nacional como internacional, subrayando su deseo de que esta riqueza culinaria se convierta en una “punta de lanza” para el turismo, transformando a la comunidad en un “lugar singular y de máximo interés”.

Núñez enfatizó que su orgullo por la gastronomía no solo se limita a los platos que se sirven, sino también a los profesionales que trabajan arduamente en el sector. En este sentido, se refirió a su propia experiencia familiar, mencionando que es “hijo de hosteleros” y que ha crecido en el ambiente de un bar, lo que le ha permitido conocer en profundidad la dinámica de la hostelería. Según su opinión, la evolución del sector en los últimos años ha sido “tremendamente destacable”.

Además, el presidente del PP resaltó la sinergia que existe entre la agricultura, la ganadería y la producción agroalimentaria, que se manifiesta en el trabajo de los hosteleros, quienes están “dando unos frutos sensacionales”. Esta colaboración ha llevado a muchos de estos profesionales a recibir premios en reconocimiento a su dedicación y esfuerzo en la cocina.

En sus declaraciones, Núñez también apuntó a la importancia de las iniciativas que se están llevando a cabo en el ámbito rural. Afirmó que en los pueblos se están implementando “realmente bien” estrategias que colocan a la gastronomía en un lugar destacado, lo que contribuye a resaltar el patrimonio cultural de la región.

Por ello, el líder del PP aplaudió el labor de las administraciones locales, como la Diputación de Ciudad Real, que está promoviendo activamente la caza como uno de los pilares fundamentales de la gastronomía en Castilla-La Mancha. Este esfuerzo se traduce en un apoyo decidido a la actividad cinegética y su integración en la oferta gastronómica regional.

Pac Núñez extendió sus felicitaciones al presidente de la Diputación, Miguel Ángel Valverde, por su dedicación a “desarrollar la actividad cinegética en el mundo gastronómico”, subrayando así la conexión entre estas prácticas y el enriquecimiento de la oferta culinaria de la comunidad.