Crónica Castilla-La Mancha.

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Desempleados se forman en panadería y bollería artesana gracias a la Cámara de Toledo

Desempleados se forman en panadería y bollería artesana gracias a la Cámara de Toledo

TOLEDO, 12 Abr.

Un grupo de 25 desempleados ha sido reconocido este viernes en Toledo por completar exitosamente un curso de formación en 'Panadería y Bollería Artesana', ofrecido a través del Programa 45+ de la Cámara de Comercio. Este programa está dirigido a personas desempleadas entre 45 y 60 años y ha sido posible gracias a la financiación de fondos europeos.

Enrique Bermúdez, responsable del área de Empleo de la Cámara de Comercio, ha destacado que la intención de este curso es ayudar a los participantes a reciclarse profesionalmente y encontrar empleo. También se busca fomentar la capacidad emprendedora de los participantes para que puedan iniciar su propio negocio como autónomos.

Bermúdez enfatizó que los graduados están altamente cualificados y capacitados para trabajar en diversos sectores, como restaurantes, hoteles y negocios de panadería, tanto por cuenta propia como ajena. Destacó la calidad de los productos, la actitud positiva de los participantes y su excelente atención al cliente, instando a las empresas a considerar contratar a estos talentosos individuos.

El curso, que se desarrolló a lo largo de 120 horas desde marzo, incluyó un enfoque práctico del 75% del tiempo en la Escuela de Gastronomía y el 25% restante de carácter teórico en el Vivero de Empresas de la Cámara. Bajo la dirección del profesor Jesús Obregón, los estudiantes adquirieron habilidades en preparación, cocción, horneado, decoración y elaboración de una variedad de productos de panadería.

Este programa ha tenido tanto éxito que la Cámara de Comercio planea comenzar otro curso similar la próxima semana. Aparte de la panadería, la Cámara ofrece cursos sobre temas como la Inteligencia Artificial, jardinería y operario de industrias alimentarias como parte del Programa 45+.

El presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha elogió la iniciativa de formación de la Cámara y destacó la importancia de la panadería en la industria alimentaria. Recordó a los graduados que la panadería tiene un gran futuro y les animó a trabajar dignamente para enriquecer la vida de los demás.

La presidenta de la Cámara se mostró contenta al ver una fuerte presencia femenina en el curso, destacando su propio papel como mujer empresaria en un sector dominado por hombres. Deseó éxito a todos los participantes, reconociendo la importancia y relevancia actual de la industria de la panadería.

Tras la entrega de diplomas, los estudiantes exhibieron los productos gastronómicos que aprendieron a elaborar durante el curso en una exposición. Una muestra del talento y la dedicación que demostraron a lo largo de su formación.